ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ

ପରିଚୟ:

ବମ୍ମାଚ୍ ର ଯାନ୍ତ୍ରିକ ପ୍ରକ୍ରିୟା |କୁକୁଡ଼ା ବଧମୁଖ୍ୟତ 4 areas ଟି ଅଞ୍ଚଳରେ ବିଭକ୍ତ, ଯଥା ପ୍ରି-ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କ୍ଷେତ୍ର, ମଧ୍ୟମ ଟାଣିବା କ୍ଷେତ୍ର, ପ୍ରି-କୁଲିଂ କ୍ଷେତ୍ର ଏବଂ ବିଭାଜନ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂ କ୍ଷେତ୍ର |
ବ techn ଷୟିକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ନିମ୍ନଲିଖିତ ଅଟେ: କୁକୁଡ଼ା ଉପରେ ସେଡେସନ୍- (ଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ ଆନାସ୍ଥେସିଆ)
1. ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କ୍ଷେତ୍ର |
ପ୍ରି-ପ୍ରୋସେସିଂ କ୍ଷେତ୍ର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କ୍ଷେତ୍ରକୁ ବୁ refers ାଏ ଯେଉଁଠାରେ ପରିବହନ ଯାନରୁ ବ୍ରଏଲରଗୁଡିକ ଅନଲୋଡ୍ ହୁଏ ଏବଂ କୁକୁଡ଼ା ପୋଷା ସଫା କରାଯାଏ |ବ techn ଷୟିକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ନିମ୍ନଲିଖିତ ଅଟେ: କେଜ୍ ପୃଥକତା - hang ୁଲୁଥିବା ଚିକେନ୍ - ସେଡେସନ୍ - (ବ electric ଦ୍ୟୁତିକ ଆନାସ୍ଥେସିଆ) - ହତ୍ୟା - ରକ୍ତ ନିଷ୍କାସନ - ବ electric ଦୁତିକ ଆନାସ୍ଥେସିଆ - ରକ୍ତ ନିଷ୍କାସନ - ସ୍କାଲ୍ଡିଙ୍ଗ୍ - ସମସ୍ତ ଖଣ୍ଡକୁ ନଷ୍ଟ କରିବା |
2. ମଧ୍ୟମ କ୍ଷେତ୍ର
ମଧ୍ୟମ ଟାଣିବା କ୍ଷେତ୍ର ହେଉଛି ସେହି ସ୍ଥାନ ଯେଉଁଠାରେ ପରାଜିତ କୁକୁଡ଼ାମାନଙ୍କୁ ଗୁଣ୍ଡ, ମୁଣ୍ଡ, ଚର୍ମରୁ ବାହାର କରି ଧୋଇ ଦିଆଯାଏ |
3. ପ୍ରି-କୁଲିଂ କ୍ଷେତ୍ର |
ପ୍ରି-କୁଲିଂ ଜୋନ୍ ହେଉଛି ସେହି ସ୍ଥାନ ଯେଉଁଠାରେ ମଧ୍ୟ-ଟାଣୁଥିବା ଜୋନ୍ ରୁ ଚିକେନ୍ ଶବଗୁଡିକ ନିର୍ଜଳ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା କରାଯାଇଥାଏ |ସାଧାରଣତ two ଦୁଇଟି ପ୍ରି-କୁଲିଂ ପଦ୍ଧତି ଅଛି, ଯଥା, ପ୍ରି-କୁଲିଂ ପୁଲ୍ ପ୍ରକାର ଏବଂ ପ୍ରି-କୁଲିଂ ମେସିନ୍ ପ୍ରକାର |ଏକ ସ୍ପିରାଲ୍ ପ୍ରି-କୁଲିଂ ମେସିନ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ଯଦିଓ ଅପରେଟିଂ ମୂଲ୍ୟ ପୁଲ୍ ପ୍ରକାରର ପ୍ରି-କୁଲିଂ ତୁଳନାରେ ଟିକେ ଅଧିକ, ନୁଡୁଲ୍ସ ସ୍ୱଚ୍ଛ ଏବଂ ପରିଷ୍କାର ଅଟେ, ଯାହା ଚିକେନ୍‌ର ଗୁଣବତ୍ତା ନିଶ୍ଚିତ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ |ପ୍ରି-କୁଲିଂ ସମୟ ମଧ୍ୟ 35-40 ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ନିଶ୍ଚିତ ହେବା ଉଚିତ୍ |
ବିଭାଜିତ ପ୍ୟାକେଜିଂ କ୍ଷେତ୍ରର ତାପମାତ୍ରା 16 ° C ତଳେ ରହିବା ଉଚିତ୍ |

ପାରାମିଟର:

ଚିତ୍ର: