ସମ୍ବାଦ

ମାଛ ସସ୍ ହେଉଛି ଏକ ଉତ୍ପାଦ ଯାହା ଚୂର୍ଣ୍ଣ, ଭରିବା ଏବଂ ଗରମ କରିବା ପରେ ଷ୍ଟାର୍କ, ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସହାୟକ ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ ଚୂର୍ଣ୍ଣ ମାଛ କିମ୍ବା ସୁରିମିରେ କିଛି ମାଂସ ମିଶାଇ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ |

ପ୍ରକ୍ରିୟା

କଞ୍ଚାମାଲ ମାଛ → କପ୍ → ଭରିବା ଏବଂ ବାନ୍ଧିବା → ଗରମ → କୁଲିଂ → ପ୍ୟାକେଜିଂ → ସମାପ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ଚୟନ କରନ୍ତୁ |

1. କଞ୍ଚାମାଲ ଚୟନ କରନ୍ତୁ |

କଞ୍ଚା ମାଛକୁ ଟୁନା, ମଧୁର ଜଳ ମାଛ ଇତ୍ୟାଦି ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମାଛ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମୟରେ ପତଳା ଘୁଷୁରି, ଗୋମାଂସ କିମ୍ବା ମେଣ୍ amb ାର ସଠିକ୍ ଯୋଗ ଦ୍ୱାରା ସ୍ୱାଦ ଭଲ ହୋଇପାରେ |

2. ଚୋପିଙ୍ଗ୍

ଆବଶ୍ୟକତାଗୁଡ଼ିକ ଏକ ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍ କପ୍ ମେସିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରି ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଥିବା ସୁରିମି ସହିତ ସମାନ |ମାଂସ ସସ୍ ମିଶାଇଲେ ସୁରିମିରେ ବାୟୁ ପରିମାଣ କମିଯାଏ |ତା’ପରେ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସୂତ୍ର ଅନୁଯାୟୀ ଛତୁ ମିଶାନ୍ତୁ, ଯାହା ହାଇ ସ୍ପିଡ୍ ଭାକ୍ୟୁମ୍ କପ୍ ମେସିନ୍ ଦ୍ୱାରା ସମାପ୍ତ |ସମାପ୍ତ ହେବା ପରେ, ସୁରିମିକୁ ମାଂସ ଟ୍ରଲି କାର୍ଟରେ ରଖନ୍ତୁ |

3. ଭରିବା ଏବଂ ବାନ୍ଧିବା |

ଏକ ଫିଲିଂ ମେସିନ୍ ସହିତ କେସିରେ ସୁରିମି ଦବାନ୍ତୁ |ବ୍ୟବହୃତ କେସିଙ୍ଗ୍ ହେଉଛି ପ୍ରାକୃତିକ କେସିଙ୍ଗ୍ (ମେଣ୍ c ା କେସିଙ୍ଗ୍, ଘୁଷୁରୀ କେସିଙ୍ଗ୍) କିମ୍ବା ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ କେସିଙ୍ଗ୍ |କୃତ୍ରିମ କ୍ୟାସିଙ୍ଗ୍ ସାଧାରଣତ a ଏକ ଫିଲିଂ ମେସିନ୍ ଉପରେ ଲଗାଯାଇଥିବା ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ରର ରୋଲ୍ ଗୁଡ଼ିକ ଧାରଣ କରିଥାଏ, ଯାହା ସୁରମି ଗଠନ ହେବା ସମୟରେ ଇନଫ୍ୟୁଜ୍ ହୋଇ ବନ୍ଧାଯାଇଥାଏ |ବର୍ତ୍ତମାନର ବଜାର ମାଛ ସସ୍ ହେଉଛି 30g / ଖଣ୍ଡ |

4. ଉତ୍ତାପ

ଅନ୍ତ int ସ୍ଥ କ୍ଷତି ହାରକୁ କମ୍ କରିବାକୁ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ କାସିଙ୍ଗ୍ ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ କାସିଙ୍ଗ୍ ବିଭିନ୍ନ ଉପାୟରେ ଗରମ କରାଯାଏ |

5. କୁଲିଂ

6. ପ୍ୟାକେଜ୍

ଥଣ୍ଡା ଏବଂ କୁଞ୍ଚିବା ପରେ ସସ୍ କୁ ଥଣ୍ଡା ପବନ ସହିତ ଭୂପୃଷ୍ଠରେ ଶୁଖାଯାଏ, ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟାଗରେ ପ୍ୟାକେଜ୍ କରାଯାଏ, ଲେବଲ୍ କରାଯାଏ, ଏବଂ ପରେ ସଂରକ୍ଷଣ କିମ୍ବା ରପ୍ତାନି ପାଇଁ ବାକ୍ସ ଦିଆଯାଏ |

ସସ୍ ର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟାକୁ ଆମେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଲାଇନରେ ଏକ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ଦେଖିଛୁ |କଟା ଯନ୍ତ୍ରଏବଂ ମାଂସ ଟ୍ରକ୍ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ |

ବୋମାଇଡା ପାତ୍ର କଟର ମେସିନ୍, ଘରୋଇ ଉନ୍ନତ ଜ୍ଞାନକ technology ଶଳର ବ୍ୟବହାର, ଭଲ ଏମୁଲେସନ ପ୍ରଭାବ, କଞ୍ଚାମାଲର ଦୃ strong ଆଡର୍ସପସନ୍, ମାଂସ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକର ଇଲାସ୍ଟିସିଟି ବ enhance ାଇବା, ଉଚ୍ଚମାନର ଅନ୍ତନଳୀ ଉତ୍ପାଦନର ଗ୍ୟାରେଣ୍ଟି ହେବା, ସେହି ସମୟରେ କଷ୍ଟମାଇଜ୍ ହୋଇପାରିବ | ଉତ୍ପାଦନ, ଛୋଟ, ମଧ୍ୟମ, ବଡ଼ |

Theମାଂସ ଟ୍ରକ୍ଆମ କମ୍ପାନୀ ଦ୍ produced ାରା ଉତ୍ପାଦିତ ମୁଖ୍ୟତ meat ମାଂସ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କାରଖାନାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ 304 ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ସାମଗ୍ରୀ ବ୍ୟବହାର କରି 200L 300L 400L କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଆଉଟପୁଟ୍ କଷ୍ଟୋମାଇଜ୍ ହୋଇପାରିବ, ଆର୍କ ଡିଜାଇନ୍ ବ୍ୟବହାର କରି, କ dead ଣସି ସ୍ dead ାସ୍ଥ୍ୟ ମୃତ କୋଣ, ମାଂସ ସଂରକ୍ଷଣ, ପରିବହନ ଏବଂ ଚଟାଣ କରିପାରିବ ନାହିଁ;ଏହା ଲିଫ୍ଟରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବ, ସମୟ ଏବଂ ପରିଶ୍ରମ ସଞ୍ଚୟ କରିବ |

ଯଦି ଆପଣ ଆମର ଯନ୍ତ୍ରପାତି ପାଇଁ ଆଗ୍ରହୀ, ଦୟାକରି ଆମ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରିବାକୁ ମୁକ୍ତ ମନ ଦିଅନ୍ତୁ, ଆମେ ସର୍ବଦା ଆପଣଙ୍କ ସେବାରେ ଅଛୁ |