ସମ୍ବାଦ

ନିକଟରେ ହୋଇଥିବା ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରେ ଖାଦ୍ୟ ସେବା କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ହାତରେ S. aureus ର ପ୍ରାଦୁର୍ଭାବ ଏବଂ ଏସ୍ ଆରିଅସ୍ ରୋଗର ଜୀବାଣୁ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ପ୍ରତିରୋଧ (AMR) ବିଷୟରେ ଜ୍ଞାନ ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇଥାଏ |
13 ମାସ ମଧ୍ୟରେ, ପର୍ତ୍ତୁଗାଲର ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ ଖାଦ୍ୟ ସେବା କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ଠାରୁ ମୋଟ 167 ସ୍ ab ାବ୍ ନମୁନା ସଂଗ୍ରହ କରିଥିଲେ ଯେଉଁମାନେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ କାମ କରୁଥିଲେ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରିଥିଲେ | ଷ୍ଟାଫାଇଲୋକୋକସ୍ ଆରିଅସ୍ 11% ରୁ ଅଧିକ ହ୍ୟାଣ୍ଡ୍ ସ୍ ab ାବ୍ ନମୁନାରେ ଉପସ୍ଥିତ ଥିଲେ, ଯାହା ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ ସୂଚାଇ ଦେଇଛନ୍ତି ଯେ ମାନବ ଶରୀର ମାଇକ୍ରୋବସ୍ ପାଇଁ ଏକ ହୋଷ୍ଟ ଅଟେ | ଖାଦ୍ୟ ସେବା କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ଦ୍ poor ାରା ଖରାପ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ସ୍ୱଚ୍ଛତା, ଯେଉଁମାନେ ଖାଦ୍ୟରେ S. aureus ବିସ୍ତାର କରନ୍ତି, ସଂକ୍ରମଣର ଏକ ସାଧାରଣ କାରଣ |
ସମସ୍ତ S. aureus ଅଲଗା, ଅଧିକାଂଶରେ ପାଥୋଜେନିକ୍ ସମ୍ଭାବନା ଥିଲା ଏବଂ 60% ରୁ ଅଧିକରେ ଅତି କମରେ ଗୋଟିଏ ଏଣ୍ଟେରୋଟକ୍ସିନ୍ ଜିନ୍ ରହିଥିଲା ​​| ଷ୍ଟାଫାଇଲୋକୋକସ୍ ଆରିଅସ୍ ଦ୍ caused ାରା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା ଲକ୍ଷଣରେ ବାନ୍ତି, ପେଟ କଷ୍ଟ, arr ାଡ଼ା, ବାନ୍ତି, ମାଂସପେଶୀ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ ସାମାନ୍ୟ ଜ୍ୱର ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ଦୂଷିତ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିବାର ଏକରୁ ଛଅ ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ଘଟିଥାଏ ଏବଂ ସାଧାରଣତ a କିଛି ଘଣ୍ଟାରୁ ଅଧିକ ସମୟ ରହି ନଥାଏ | ଖାଦ୍ୟ ବିଷାକ୍ତ ହେବାର ଏକ ସାଧାରଣ କାରଣ ଏବଂ ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ ଲକ୍ଷଣଗୁଡିକର କ୍ଷଣସ୍ଥାୟୀ ପ୍ରକୃତି ହେତୁ ଏହା ପରିସଂଖ୍ୟାନ ଭାବରେ ରିପୋର୍ଟ କରାଯାଇ ନାହିଁ | ଏଥିସହ, ପେଷ୍ଟ୍ରିଜାଇଜେସନ୍ କିମ୍ବା ରନ୍ଧନ ଦ୍ୱାରା ଷ୍ଟାଫିଲୋକୋକି ସହଜରେ ମରିଯାଆନ୍ତି, ଏସ୍ ଆରିଅସ୍ ଏଣ୍ଟେରୋଟକ୍ସିନ୍ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ନିମ୍ନ pH ଭଳି ଚିକିତ୍ସା ପ୍ରତିରୋଧ କରନ୍ତି, ତେଣୁ ରୋଗର ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାଇଁ ଉତ୍ତମ ସ୍ ene ଚ୍ଛତା ଗୁରୁତ୍ is ପୂର୍ଣ ଅଟେ |
ଚମତ୍କାର ଭାବରେ, ଏସ୍ ଆରିଅସ୍ ଷ୍ଟ୍ରେନ୍ଗୁଡିକର 44% ରୁ ଅଧିକ ଏରିଥ୍ରୋମାଇସିନ୍ ପ୍ରତିରୋଧକ ବୋଲି ଜଣାପଡିଛି, ମାକ୍ରୋଲାଇଡ୍ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ସାଧାରଣତ S. ଏସ୍ ଆରିଅସ୍ ସଂକ୍ରମଣର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ ଦୋହରାଇଛନ୍ତି ଯେ ଖାଦ୍ୟପାନୀୟ ଏସ୍ ଆରିଅସ୍ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥରୁ AMR ସଂକ୍ରମଣକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଉତ୍ତମ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |
ଲାଇଭ୍: ନଭେମ୍ବର 29, 2022 ଅପରାହ୍ନ 2:00 ET: ନୂତନ ଯୁଗର ଯୋଜନାର ସ୍ତମ୍ଭ 1, ବ Technical ଷୟିକ ସହାୟତା ପାଇଁ ଟ୍ରେସେବିଲିଟି ଏବଂ ଚୂଡ଼ାନ୍ତ ଟ୍ରେସେବିଲିଟି ନିୟମର ବିଷୟବସ୍ତୁ - ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଟ୍ରାସେବିଲିଟି ରେକର୍ଡ ପାଇଁ ଅତିରିକ୍ତ ଆବଶ୍ୟକତା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେଉଥିବା ୱେବିନାର୍ସର ଏହି କ୍ରମରେ ଦ୍ୱିତୀୟ | - ନଭେମ୍ବର 15 ତାରିଖ ପୋଷ୍ଟ କରାଯାଇଛି |
ଏୟାରରେ: ଡିସେମ୍ବର 8, 2022 2:00 PM ET: ଏହି ୱେବିନିନରରେ, ବ technical ଷୟିକ ଏବଂ ନେତୃତ୍ୱ ବିକାଶ କେଉଁଠାରେ ଆବଶ୍ୟକ ତାହା ବୁ to ିବା ପାଇଁ ତୁମ ଦଳକୁ କିପରି ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରାଯିବ ତାହା ଶିଖିବ |
25 ତମ ବାର୍ଷିକ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ସମ୍ମିଳନୀ ହେଉଛି ଶିଳ୍ପର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଘଟଣା, ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତାକୁ ସୁଦୃ to ଼ କରିବା ପାଇଁ ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳା ମଧ୍ୟରେ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ବୃତ୍ତିଗତଙ୍କ ପାଇଁ ସମୟାନୁବର୍ତ୍ତୀ, କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ସୂଚନା ଏବଂ ବ୍ୟବହାରିକ ସମାଧାନ ଆଣିଥାଏ! କ୍ଷେତ୍ରର ଅଗ୍ରଣୀ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଠାରୁ ଅତ୍ୟାଧୁନିକ ବିସ୍ତାର, ପ୍ରଦୂଷକ ଏବଂ ନିୟମାବଳୀ ବିଷୟରେ ଜାଣନ୍ତୁ | ଅଗ୍ରଣୀ ବିକ୍ରେତାମାନଙ୍କ ଠାରୁ ଇଣ୍ଟରାକ୍ଟିଭ୍ ପ୍ରଦର୍ଶନୀ ସହିତ ସବୁଠାରୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ସମାଧାନର ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କର | ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳାରେ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ପ୍ରଫେସନାଲମାନଙ୍କର ଏକ ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ସହିତ ସଂଯୋଗ ଏବଂ ଯୋଗାଯୋଗ କରନ୍ତୁ |
ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା ଟ୍ରେଣ୍ଡଗୁଡିକ ଖାଦ୍ୟ ବିକାଶ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ରରେ ଅତ୍ୟାଧୁନିକ ବିକାଶ ଏବଂ ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଗବେଷଣା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେଇଥାଏ | ବହିରେ ବିଦ୍ୟମାନ ଟେକ୍ନୋଲୋଜିର ଉନ୍ନତି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଦ୍ pat ାରା ଜୀବାଣୁ ଚିହ୍ନଟ ଏବଂ ଚରିତ୍ରକରଣ ପାଇଁ ନୂତନ ଆନାଲିଟିକାଲ୍ ପଦ୍ଧତିର ପରିଚୟ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଛି।