ସମ୍ବାଦ

ଏହା ପୁଣି ଡ୍ରାଗନ୍ ବୋଟ ଫେଷ୍ଟିଭାଲ୍, ଏବଂ ଡ୍ରାଗନ୍ ବୋଟ ଫେଷ୍ଟିଭାଲରେ ଜୋଙ୍ଗଜି ଖାଇବା ଚାଇନାର ଲୋକଙ୍କ ପ୍ରଥା ହୋଇଗଲାଣି |

କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଅନୁଯାୟୀ, ଖ୍ରୀଷ୍ଟପୂର୍ବ 340 ମସିହାରେ, କୁଆ ୟୁଆନ୍, ଦେଶପ୍ରେମୀ କବି ତଥା ଚୁ ରାଜ୍ୟର ଡାକ୍ତର, ଅଧୀନତାର ଯନ୍ତ୍ରଣାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇଥିଲେ। ମେ ୨ 5th ତାରିଖ ଦିନ ସେ ଦୁ ief ଖ ଓ କ୍ରୋଧରେ ମିଲୁ ନଦୀକୁ ଏକ ବଡ ପଥର ଫିଙ୍ଗିଥିଲେ। ମାଛ ଏବଂ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ତାଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଆଘାତ ନକରିବା ପାଇଁ, ଲୋକମାନେ ବାଉଁଶ ଟ୍ୟୁବରେ ଚାଉଳ ପ୍ୟାକ୍ କରିଥିଲେ | ନଦୀରେ। ସେବେଠାରୁ, କୁଆ ୟୁଆନଙ୍କ ପ୍ରତି ସମ୍ମାନ ଏବଂ ସ୍ମୃତି ବ୍ୟକ୍ତ କରିବା ପାଇଁ, ଲୋକମାନେ ଚାଉଳକୁ ବାଉଁଶ ଟ୍ୟୁବରେ ରଖି ପ୍ରତିଦିନ ନଦୀରେ ଫିଙ୍ଗିଦେଲେ | ଏହା ହେଉଛି ମୋ ଦେଶର ସର୍ବପ୍ରଥମ ଚାଉଳ ଡମ୍ପିଂ - “ଟ୍ୟୁବ୍ ଚାଉଳ ଡମ୍ପିଂ” | ପରେ, ଲୋକମାନେ ଜୋଙ୍ଗଜି ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବାଉଁଶ ଟ୍ୟୁବ୍ ବଦଳରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ରିଡ୍ ପତ୍ର ବ୍ୟବହାର କଲେ, ଯାହା ବର୍ତ୍ତମାନ ଆମର ସାଧାରଣ ଜୋଙ୍ଗଜି |

ସମୟର ବିକାଶ ସହିତ, ଲୋକମାନେ ଡ୍ରାଗନ୍ ବୋଟ ଫେଷ୍ଟିଭାଲ୍ ସମୟରେ ସିଧାସଳଖ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଜୋଙ୍ଗଜି କିଣିବାକୁ ପ୍ରବୃତ୍ତି କରନ୍ତି, ଯାହା ଡ୍ରାଗନ୍ ବୋଟ ଫେଷ୍ଟିଭାଲ୍ ପୂର୍ବରୁ ଏବଂ ପରେ ସ୍ୱଳ୍ପ ଯୋଗାଣରେ ଜୋଙ୍ଗଜି ଯୋଗାଣ କରିଥାଏ | ଉତ୍ପାଦନକୁ ବିସ୍ତାର କରିବା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଏବଂ ନିରାପତ୍ତାକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଜୋଙ୍ଗଜୀ ଖାଦ୍ୟ କାରଖାନା ଧୀରେ ଧୀରେ ଉଭା ହେଲା |

ଖାଦ୍ୟ କାରଖାନାରେ, ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ |ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଏବଂ ନିରାପତ୍ତା |କର୍ମଚାରୀମାନେ କର୍ମଶାଳାରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ପୂର୍ବରୁ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ଡିଜେନ୍ସିଫିକେସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତି କରାଯାଇଥାଏ, ଯେପରିକି ହାତ ସଫା କରିବା ଏବଂ ଡିଜେନ୍ସିଫିକେସନ୍, ୱାର୍କ ବୁଟ୍ ସୋଲ୍ ସଫା କରିବା ଏବଂ ଡିଜେନ୍ସିଫିକେସନ୍ ଇତ୍ୟାଦି |

କ raw ୍ଚା ଏବଂ ସହାୟକ ସାମଗ୍ରୀର ଚୟନଠାରୁ ଅନ୍ତିମ ଉତ୍ପାଦ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଜୋଙ୍ଗଜୀ ଉତ୍ପାଦନ କରିବାର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା କଠୋର ପରିଷ୍କାର ପରିସ୍ଥିତିରେ କରାଯାଏ | କର୍ମଚାରୀମାନେ ମଧ୍ୟ ନିୟମିତ ଭାବେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବେ |ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ନିଷ୍କାସନ କରନ୍ତୁ |ସମଗ୍ର କର୍ମଶାଳା |

କଠୋର କର୍ମଚାରୀ ଏବଂ କର୍ମଶାଳାର ସ୍ୱଚ୍ଛତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ, ଆସନ୍ତୁ ଡ୍ରାଗନ୍ ବୋଟ ଫେଷ୍ଟିଭାଲରେ କ୍ୱ ୟୁଆନ୍ଙ୍କୁ ସ୍ମରଣ କରିବା ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଚାଉଳ ଡମ୍ପଲ୍ ଖାଇବା, ସାକେଟ୍ ପିନ୍ଧିବା ଏବଂ ରେସ୍ ଡ୍ରାଗନ୍ ଡଙ୍ଗା ଖାଇବା |